Sauté de porc au paprika et aux légumes
Ingrédients pour deux personnes
430g de sauté de porc
1 oignons haché
1 gousse d'ail écrasée
2 pincée de paprika
1cs d'huile d'olive
1 poivron rouge et vert
1 petite courgette
1 branche de thym
Sel et poivre moulin
Préparation
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites revenir les morceaux de porc. Rajouter l'oignon haché et saupoudrer du paprika, saler et poivrer .Mouiller d'un grand verre d'eau pour recouvrir la viande et ajouter l'ail écraser et une branche de thym.Laisser cuire 1h.
Pendant ce temps,laver et épépiner les poivrons et couper en lamelles , faites de même avec la courgette.
Au bout d'1h de cuisson ajouter les légumes et prolonger la cuisson de 25mn à feu très doux.