Tortilla de patatas

Temps de préparation:

15 minutes

Temps de cuisson:

35 minutes

Difficulté:

Très facile

Budget:

Bon marché

Pour 5 personnes

Ingrédients

8 oeufs
700 g de pommes de terre
2 oignons émincés
De l'huile
Sel, poivre

Préparation

Laver, sécher et peler les pommes de terre puis les trancher finement.

Faire revenir les oignons dans une poêle avec de l'huile.

Pendant ce temps, battre les oeufs à la fourchette.

Verser les oeufs dans la poêle. Mélanger.

Une fois translucides ajouter les pommes les pommes de terre, saler et poivrer.
Laisser cuire les pommes de terre à feu doux pendant 30 à 40 minutes, en remuant de temps en temps mais en faisant bien attention de ne pas les écraser.

Laisser cuire à feu doux. Lorsque l'omelette est presque cuite mais encore baveuse sur le dessus, la retourner et prolonger la cuisson de 1 à 2 minutes, qu'elle soit bien cuite.

Servir aussitôt.