Gratins de champignons et pommes de terre
| Quantité | 4 Personne(s) |
| Préparation | 35 min |
| Cuisson | 1 h 10 min |
| Coût de la recette | Pas cher |
| Niveau de difficulté | Facile |
Ingrédients
- 250 g de champignons de paris
- 4 pommes de terre
- 50 cl de lait
- 50 cl de crème liquide
- 100 g d'emmental râpé
- 40 g de beurre
- Lardons
- 3 gousses d'ail
- 2 feuilles de laurier
- sel, poivre
Préparation
1 - Préchauffez le four sur Th.6 (180°C).
2 - Pelez les gousses d'ail.
3 - Dans une casserole, portez à ébullition le lait, la crème liquide, une cuillère à café rase de sel, une pincée de poivre, le laurier et l'ail pelé. Ensuite, couvrez, retirez du feu et laissez infuser.
4 - Piquez les pommes de terre et faites-les cuire au micro-ondes pendant 10 min, en les retournant à mi-cuisson. Épluchez-les et coupez-les en rondelles.
5 - Nettoyez les champignons et taillez-les en fines tranches. Ajouter les lardons.
6 - Beurrez des plats individuels à gratin (ou un grand plat) et remplissez-les en alternant des couches de pommes de terre, de champignons et d'emmental. Assaisonnez entre chaque couche.
7 - Retirez l'ail et le laurier du mélange de lait chaud et versez-le dans les plats.
8 - Enfournez les gratins et laissez-les cuire pendant 1h.
9 - Servez aussitôt.