Pavés de saumon poêlés aux champignons
Pour 6 personnes
- 6 pavés de saumon
- 800g de champignons de Paris
- 3càs d'huile d'olive
- 20g de beurre
- 1càs de ciboulette ou persil
- Sel et poivre
* Préchauffer le four à 220°
Emincer les champignons nettoyés . Les cuire 10 à 12 mn dans une poêle avec 10g de beurre . Saler et poivrer.
Pendant ce temps , poser les pavés de saumon assaisonnés dans un plat.
Arroser d'huile d'olive et cuire 10mn au four .
Disposer les pavés de saumon sur des assiettes avec les champignons.
Parsemer de ciboulette ou persil.